"Mr. Fahrenheit, dżentelmen z Gdańska" to opowieść o holenderskim rozdziale życia uczonego. O jego studiach, odkryciach i wynalazkach, z których najważniejszy - termometr rtęciowy o 212 - stopniowej skali jest do dziś używany w Anglii oraz w Stanach Zjednoczonych. Autor opisuje również kontakty Fahrenheita z najwybitniejszymi postaciami epoki oraz jego działalność jako wykładowcy i pracę w Królewskim Towarzystwie Nauk w Londynie.