W audiobooku znajdują się trzy eseje poświęcone postaciom historycznym. Dwa z nich przedstawiają sylwetki wybitnych Polaków: Tadeusza Kościuszkę (1746-1818) i Tadeusza Rejtana (1746-1780). Kolejny esej poświęcony jest Stanisławowi Szczęsnemu Potockiemu (1751-1805), który był jednym z przywódców konfederacji targowickiej. Uznany za zdrajcę został skazany na śmierć w trakcie insurekcji kościuszkowskiej. „Pomiędzy plewą a manną” to ostatnia książka Jerzego Zawieyskiego (1902-1969), która ukazała się już po śmierci autora. Zawieyski oprócz esejów pisał również powieści i dramaty. Był redaktorem „Tygodnika Powszechnego” i „Znaku”. Był pisarzem moralistą, opierającym się na religii katolickiej.