Przepisy na proste i wyrafinowane przekąski na każdą okazję: cocktail party, zabawę karnawałową czy... kolację w stylu "bella Italia". Od grzanek z marynowanym pstrą­giem, przez pikantne szaszłyki z jagnięciny, po słodkie marqiuse au chocolat. Druga część - po "Tapas" - Encyklopedii smakosza zawiera też "listę sprawdzonych rad", ułatwiających zarówno przygotowanie potraw, jak i samego przyjęcia.