Ocet jest znany i stosowany od czasów starożytnych jako przyprawa, środek do pielęgnacji ciała oraz jako lek na różne dolegliwości. Obecnie znajduje się na liście „żywności funkcjonalnej” czyli jest uznany jako produkt odżywczy i zapobiegający chorobom. W czerwonym occie winnym występują przeciwutleniacze, które przeciwdziałają rozwojowi nowotworów oraz zmniejszają ryzyko ich powstawania. Zawarte w occie flawonoidy maja korzystny wpływ na pracę serca, zapobiegają wysokiemu ciśnieniu, udarom i zawałom. Dzięki licznym przepisom kulinarnym z zastosowaniem różnego rodzaju octów możesz odzyskać zdrowie i poprawić samopoczucie. W książce znajdziesz też 7-dniowy program oczyszczający organizm, dzięki któremu pozbędziesz się toksyn ale też i zbędnego tłuszczu. Ocet winny – eliksir zdrowia, piękna i długowieczności.