Hildegarda z Bingen (1098-1179), wizjonerka, badaczka przyrody, lekarka i kompozytorka, była jedną z najbardziej znaczących żeńskich postaci średniowiecza. Założyła klasztor, doradzała papieżom, cesarzom i świętym, prowadziła korespondencję z najważniejszymi uczonymi epoki. W swoich dziełach połączyła sztukę lekarską starożytności z osiągnięciami arabskich uczonych i tradycyjną medycyną ludową. W niniejszej książce Heidelore Kluge, znawczyni życia i dzieł Hildegardy z Bingen, zebrała nauki przeoryszy dotyczące odżywiania, zdrowia i urody, przedstawiając je w sposób obrazowy i dostosowany do wymagań współczesnego czytelnika.